炊き出し訓練

2021/11/30

災害時の訓練として、初めて炊き出しを行いました

厨房が使えない想定で、施設内２か所にプロパンボンベを設置し、給食業者にも協力してもらい豚汁を作りました。今回は初めてということで汁物のみを厨房外で調理しましたが、今後は備蓄倉庫からの運びだしから行う、職員が少ない想定でやってみてはどうかなど、いろいろと意見がでました。万が一に備えて災害対策もしっかりと進めてまいります。